初参加の方は「え？焼肉と日本酒？！」
「乾杯にビール出ないの？？」
「熟成肉の焼肉？！ステーキなら聞いた事ある」
などヒートアップ
意外や意外、日本酒と焼肉って合うんですね。私もこの日が楽しみで、日々、納豆キムチ、もずく、昆布、トマトなど地味～にコツコツ腸内環境を整え、善玉菌を増やしてました♪
熟成肉を知っている方も初めての方も是非お楽しみ下さい
おかわり可＾＾
卵の黄身と和風だし。タン元の部位で味噌だれ。
10名限定。定員になり次第締切。10月はいつかな？
お問い合わせは『超熟成黒毛和牛焼肉 醍醐 谷中店』まで
超熟成黒毛和牛焼肉 醍醐 谷中店（だいご やなかてん）
東京都台東区谷中3-1-5
03－5834－7329
http://r.gnavi.co.jp/g592008/
http://tabelog.com/rvwr/000355206/rvwdtl/7643270/
藤川奈々ホームページ
http://www.nanafujikawa.com
藤川奈々ナレーションサンプル
http://www.youtube.com/watch?v=Gbv6AFa3uvY&feature=youtu.be
【熟成肉とは】
元々冷蔵庫がなかった時代に、欧州で始められたことにより生まれました。彼らは、牛肉、羊肉、そして野生動物の肉を保存するために地下倉庫など温度の低いところに吊るしていました。そのお肉が乾燥熟成してできたものが熟成肉と呼ばれるようになりました。
＠お肉のたんぱく質は、寝かせることによって酵素によりうまみ成分に変化するから美味しくなる。
＠熟成中に繊維が崩れ、お肉が柔らかくなる。
日本酒は、お水と交互に飲むと悪酔いを防げます
防げました～
