広尾、恵比寿のオシャレなお客さんで流行っています。
◆特徴
広尾、恵比寿のお仕事されている方に力をつけようと濃い目の味。
◆料理
【JASMINE名物“よだれ鶏”ランチ1,100円】
本日の小鉢
スープ
ライス(お替り自由）
お新香食べ放題
自家製野菜ジュース
杏仁豆腐
(ミニ麻婆豆腐付き)＋250円
◆場所
広尾と恵比寿の間。どちらも8分。
◆スタッフ
見える厨房に沢山の中国の料理人。ホールを仕切る若い男性がテキパキ。ホスピタリティ抜群。
◆店内
カウンター、ボックス席。
◆予約
ランチは予約は2500円～のコースのみ予約。カウンターひとりは比較的OKかも。ディナーももちろん人気。
◆特筆の一品
麻婆豆腐ミニで＋250円。辛くてご飯に合う合う。250円にしてはボリューミー♪
◆看板料理
JASMINE 名物よだれ鶏。しっとりと蒸し上げた総州古白鶏に15種類の香辛料の香りを移した特製ラー油と黒酢ベースの甘酢タレ。
“よだれ鶏”
中国四川省出身の文筆家がその美味しさを想像しただけで「口水＝よだれ」が出てしまうと書いたことに由来。
それほど美味しい鶏料理＝“よだれ鶏”
◆その他のランチメニュー
・花山椒香る“四川麻婆豆腐”1,000円
・根菜入り熟成黒酢の特製酢豚1,100円
・牡蠣と白菜、キノコのあんかけ焼きそば1,200円
・特製胡麻みそ担担麺1,000円
・四川麻辣汁なし担担麺1,100円
・おすすめ！ふかひれランチ2,180円
・季節の贅沢ランチコース3,800円
◆気になるランチメニュー
【ミニランチコース2,500円】
・JASMINE名物"よだれ鶏"が入ったおすすめミニ前菜３種
・自家製点心２種盛り合わせ
お好み主菜（どちらか）
・国産豚肉と根菜の特製黒酢酢豚
・海老とアボカドのフリット オレンジマヨネーズソース
選べるお食事（どちらか）
・本格四川麻婆豆腐とご飯
・青ネギたっぷりコラーゲン鶏白湯麺
・本日のデザート
・お好きなドリンク
◆概要
中国の食文化をこよなく愛し、自他ともに認める中国料理オタクの1980年生まれの総料理長。
【お化粧室】
★★★★
綺麗でした。
東京都渋谷区広尾5-22-3 広尾西川ビル 1F
https://tabelog.com/rvwr/000355206/rvwdtl/B245820474/
こちらは6年前、出来たばかりでお邪魔しましたが、途中、改装があり、いつの間にか人気店になっていました
藤川奈々ホームページ
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食べログ（ニックネーム：福山麗子）
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