オーナーシェフ陳建一さんの名前を冠にした四川料理のお店。
◆感想
セルリアンタワー東急ホテルはスタイリッシュで素敵な空間。2階にあるこのお店も雰囲気抜群！美味しく頂きました
◆スーツァンとは？
スーツァン＝四川
レストラン＝飯店
◆特徴
カウンターからガラス越しに厨房が見えます。入口から料理長、副料理長。一番奥のカウンターからは主任の調理の様子が見られます。
カウンターと厨房の間の窓ガラスは1日に2回掃除。
午後12時にカーテンがオープン。午後9時、カーテンが閉まります。
午後9時、カーテンが閉まる事を告げにスタッフが来た瞬間、サッと閉まってしまいました！
厨房の皆さんにペコリしようと思ったら電子カーテンがもうサッと
◆ウリ
陳建一さんの麻婆豆腐
◆頼んだメニュー
◇海の幸入りあんかけ焼きそば 2376円
◇陳おすすめ点心三点盛 1070円
◇杏仁豆腐 594円
◇生ビール
◆陳おすすめ点心三点盛
◇牛もも肉黒胡椒 紅いも皮包み
◇白海老とほうれん草
◇群馬県産加藤ポーと中国セロリ 黄にんじんの皮
◆再訪でのメニュー
陳建一の麻婆豆腐ランチセット 1,782円
〈土・日・祝日を除く〉
陳さんの麻婆豆腐を食べなきゃはじまらない。
では、お写真です
『スーツァン・レストラン陳 渋谷店』
オープン13年で店内の隅々、カウンターの端にいたる部分まで、お化粧室も綺麗に保たれています。
おすすめ点心三点盛。こんなに味わい深い点心が3つで1070円はお得。海老はプリプリ。紅いもの皮で包まれた牛もも肉黒胡椒の点心も最高でした
【お化粧室】
店内にあるお化粧室。ラストオーダーの午後9時過ぎで、元々素敵な空間が綺麗に保たれています。午後8時過ぎには一度チェックするとの事。男女ひとつづつなので、ディナータイム真っ最中にチェックに入るとお客様に迷惑がかかるからとの事。
離乳食が中華だった私は中華が大好き。ふいに中華が食べたくなります。離乳食で食べた物がのちのち好物になるそうですよ。
次はランチ。陳建一の麻婆豆腐ランチセット
スーツァン・レストラン陳 渋谷店
東京都渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー東急ホテル 2F
https://tabelog.com/rvwr/000355206/rvwdtl/B256441169/
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