池袋に住む食通が一番好きなお店との事。
予約が取りにくいお店も沢山行かれているのに、ここPIZZA BORSA(ピッツァ ボルサ)が一番好きなお店なんですって。
ハードル上がりますね

お店は18時からで、電話をしてみると、予約が入っている19時迄、18時~18時50分までなら大丈夫との事。
予約の隙間に入れた♪
けっこう、予約なしでお断りされていたお客様も多かったです。
ピザや料理の持ち帰りもできて、混んでなければ1分~5分でピザが焼けます。
PIZZA BORSA(ピッツァ ボルサ)のお料理

◆トリッパのトマト煮 650円
◆カキのフリット4ケ 900円

・パン粉をつける「フライ」
・衣にメレンゲを加える「フリット」
◆ピザ マリナーラ 1000円
ピザマルゲリータは、トマトソース、チーズ、バジル
ピザマリナーラは、トマトソース、ガーリック、バジル
チーズの代わりにガーリックが乗って、美味しかったです。
ピザの注文が入ると、生地を伸ばし、それぞれの具材を乗せて石窯へ。
オープンキッチンがよく見える、カウンター2席は特等席。
若いオーナーシェフの素晴らしいお仕事ぶりがうかがえます。

東京都豊島区西池袋3-30-8 渡辺ビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13170403/


こんな物も頂きました


ここを紹介してくれた食通の方からコメントが届きました。
「マリナーラにしたんですね!私はやはりチーズが好きなのでマルゲリータが基本です。青唐辛子のチリは頼みましたか?サービスです。これ使うと全くピザが変わるのですよー言い忘れていてすいません!ランチは更にお得です。ランチは2枚目800円で頂けたかと。」
やはり、マルゲリータですよね。。。
青唐辛子のチリ、知りませんでした~~~
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