大阪ミナミ千日前に新しくできた馬肉料理のお店![]()
馬肉って食べた事ありますか？食べますか？私は食べなかったんです。ほぼ”初”初めての馬肉は美味しかったです![]()
馬肉って食べた事ありますか？食べますか？私は食べなかったんです。ほぼ”初”初めての馬肉は美味しかったです
大阪ミナミ千日前 あじびる１階![]()
桜馬ノ助（さくらうまのすけ）
馬肉の美味しさ、素晴らしさを多くの人に知ってもらう為に大阪のど真ん中にOPEN![]()
馬肉の本場「熊本」で食べるのと変わらない鮮度、美味しさで提供。低カロリーで栄養価の高い最上級の馬肉をお手頃価格で![]()
馬肉の本場「熊本」で食べるのと変わらない鮮度、美味しさで提供。低カロリーで栄養価の高い最上級の馬肉をお手頃価格で店内には美しい馬の部位の紹介が![]()
エクストラコールド生ビール 500円キンキンとの触れ込みでしたが普通でした![]()
全７品 馬ノ助コース４５００円に![]()
前菜２種盛り合わせ 馬肉のカルパッチョ＆ポテトサラダ
新鮮![]()
馬刺し５種盛り合わせ![]()
馬刺し５種盛り合わせ
こんなに種類のある馬刺し、初めて頂きました！美味しい～なんといっても低カロリーで高い栄養価。馬肉は鶏のササミと同じくらいとってもヘルシーで魅力的なお肉。豊富なグリコーゲンが甘みを持たせ甘さと旨味を作り出すそうです![]()
馬肉のスジ煮込み![]()
こーんなに大きい大根が![]()
海老のバニクリームコロッケ![]()
やわらくて美味しい～これはまた食べたい![]()
コラーゲンたっぷり『桜しゃぶしゃぶ』（もしくはコクのあるすき焼き風『桜鍋』）
野菜![]()
コラーゲンが溶けました![]()
馬肉はピンク色で良いそうです![]()
野菜もグツグツ煮ない方が良いそうです![]()
柚子胡椒をたっぷりつけて![]()
コラーゲンは足してくれます。牛骨スープに似た上品な旨味のある馬骨。じっくり丁寧に煮込む事でコラーゲンたっぷりのばか旨な馬骨スープに![]()
仕上げに馬骨スープつけ麺。麺はゆがいてあるので、サッとお湯に通すだけ![]()
馬骨スープつけ麺、めっちゃウマいがな![]()
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デザート。ゆずのシャーベット![]()
～番外編～
桜ユッケ![]()
【こだわりの卵】
＜蘭王卵＞時間、温度、保存条件に細かく気を使い、「子供たちに安心して与えられる卵」をモットーにこだわり続けて生み出された卵。
＜蘭王卵＞時間、温度、保存条件に細かく気を使い、「子供たちに安心して与えられる卵」をモットーにこだわり続けて生み出された卵。
【こだわりの醤油】
桜馬ノ助の醤油は創業昭和二年の醸造蔵で作られる生粋の鹿児島生まれのお醤油。二段仕込みならではの濃厚なとろみと深い甘みが特徴で、食材の持ち味を精一杯引き出してくれる名脇役。
桜馬ノ助の醤油は創業昭和二年の醸造蔵で作られる生粋の鹿児島生まれのお醤油。二段仕込みならではの濃厚なとろみと深い甘みが特徴で、食材の持ち味を精一杯引き出してくれる名脇役。
【馬肉あるある】
＜栄養価が高いのに太りにくい＞
牛豚鶏などより、低カロリー・低脂肪・低コレステロール・低飽和脂肪酸・高たんぱく質で、カルシウムは牛＆豚肉の３倍！豊富なビタミン＆鉄分。その上、低アレルギー食品でもある為、女性、子ども、高齢者、お疲れ気味な方にも嬉しい食材。
牛豚鶏などより、低カロリー・低脂肪・低コレステロール・低飽和脂肪酸・高たんぱく質で、カルシウムは牛＆豚肉の３倍！豊富なビタミン＆鉄分。その上、低アレルギー食品でもある為、女性、子ども、高齢者、お疲れ気味な方にも嬉しい食材。
＜世界でも愛される馬肉＞
日本では熊本が馬肉の生産・消費量共に日本一！世界一の馬肉消費国はフランス。高級グルメ、アスリート、スーパーモデルに馬肉は大人気。
日本では熊本が馬肉の生産・消費量共に日本一！世界一の馬肉消費国はフランス。高級グルメ、アスリート、スーパーモデルに馬肉は大人気。
＜なぜ馬肉を「桜肉」と呼ぶ？＞
馬肉は他の食肉に比べて鉄分が豊富に含まれるので、鍋で煮込んでいくと綺麗な桜色になるという事や、冬場の干草や穀物を食べて肥えた馬は桜の時期が一番美味しいという事も理由と言われています。
馬肉は他の食肉に比べて鉄分が豊富に含まれるので、鍋で煮込んでいくと綺麗な桜色になるという事や、冬場の干草や穀物を食べて肥えた馬は桜の時期が一番美味しいという事も理由と言われています。
へえ～～～っ！ではお店のスタッフの名札をば・・・
ジャニーズ追っかけ！男闘呼組・ちえみん![]()
将来の方向性が見えてないゆうき![]()
にゃははっ(⌒▽⌒) なごむわ～この名札でお客さんが話しかけてくれるそう。大阪、やるな～![]()
桜馬ノ助馬肉料理、馬刺し・馬焼き・桜しゃぶしゃぶ・桜鍋
大阪府大阪市中央区千日前1-7-9 あじびる南 1F
http://tabelog.com/osaka/A2702/A270202/27075981/
http://r.gnavi.co.jp/f6p2ku9c0000/（クーポンで安くなります）
大阪府大阪市中央区千日前1-7-9 あじびる南 1F
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新★藤川奈々公式ホームページ
馬肉って食べますか？私は食べない人でした。お馬さんって食べる気になれなくて・・・今回食べましたが・・・低カロリーで栄養価が高いんですね～![]()
お父さんは天皇賞負け～凹○ｺﾃｯ
お父さんは天皇賞負け～凹○ｺﾃｯ きょうは子どもの日![]()
昨夜はＮＨＫスペシャル見ましたか～？動く宝塚、いかがだったでしょうか![]()
昨夜はＮＨＫスペシャル見ましたか～？動く宝塚、いかがだったでしょうか