千葉の隠れ家 郷土料理 こだわりの地酒と焼酎
( ﾟ ▽ ﾟ ;)ｴｯ！！ これで３千円？！という素晴らしい郷土料理の数々を目でお楽しみ下さい![]()
千葉駅から徒歩５分くらい。ソープランドが立ち並ぶディープな街並みの中にあります。
表通りからの店構え。
裏通り。
千寿惠 （ちずえ・千寿恵）
何と！右隣はうちの母が長年やっていたお店なんです。真隣にこんなお店ができてたなんて～これも何かのご縁![]()
一歩、中に入るとディープな街とは思えない空間![]()
２階![]()
２階の吹き抜け![]()
２階は靴をぬいで上がります。
まずは生ビール![]()
定番人気！千葉の味10品 3,000円のコースいきます![]()
しのぎ（お通し）
日本型食生活の見直しとともにこの太巻き寿司が注目され、技術の掘り起こしと多彩な巻き方の創作・ 伝承活動により広く現在に受け継がれているとの事。ラップのままお持ち帰りの方も多いようです![]()
日本型食生活の見直しとともにこの太巻き寿司が注目され、技術の掘り起こしと多彩な巻き方の創作・ 伝承活動により広く現在に受け継がれているとの事。ラップのままお持ち帰りの方も多いようです
前菜![]()
そら豆![]()
たけのこの酢漬け、カワサギ南蛮漬け![]()
からいなり（おから）郷土料理![]()
ゆで落花生![]()
千葉を代表する名産物。
千葉を代表する名産物。なめろう![]()
叩いたことで生まれる粘り気ある食感と、皿についた身まで舐めるほど美味だった事から名付けられた、千葉の郷土料理を代表する料理『なめろう』
叩いたことで生まれる粘り気ある食感と、皿についた身まで舐めるほど美味だった事から名付けられた、千葉の郷土料理を代表する料理『なめろう』
いわし一品料理![]()
九十九里では水上げ量の高いいわしを胡麻付けにし、味や香りをより強く保存期間も長くなります。
九十九里では水上げ量の高いいわしを胡麻付けにし、味や香りをより強く保存期間も長くなります。
とれたて野菜料理![]()
大網白里町にある1,000坪の自家農園で毎日手入れを欠すことなく、オーナー夫婦で季節の野菜を栽培。季節ごとに旬のものを収穫し、お店のメニューとして。
大網白里町にある1,000坪の自家農園で毎日手入れを欠すことなく、オーナー夫婦で季節の野菜を栽培。季節ごとに旬のものを収穫し、お店のメニューとして。
さんが焼き、鯨のたれ、カワハギ、みりん干し![]()
古代米おにぎり（お新香付）![]()
お蕎麦も選べます![]()
お酒は別料金です![]()
吟十八号（福井県の日本酒）
日高見（宮城県石巻市）
「店長の隠し酒」山口県・獺祭飲み比べ
（森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセットは2,000円）
店長・伊原寿さん。オーナー・千寿惠さんの息子さん。お酒、お料理にめっちゃ詳しい～![]()
山口県・獺祭飲み比べ中![]()
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このお店は千葉を代表する郷土料理のお店です。誰を連れてきても恥かしくない感じです。父母を連れてきたいな～でも、トイレが２階で階段で、１階の表玄関のカウンターのみのお店にトイレがあるらしいですが。
『千産千消の千葉の味』
温暖な気候、豊かな大地に恵まれた千葉は農林水産物の宝庫です![]()
温暖な気候、豊かな大地に恵まれた千葉は農林水産物の宝庫です
千寿惠 （ちずえ・千寿恵）
千葉県千葉市中央区栄町16-2 ターミナルビル 1F
http://www.chizue.com/千葉県千葉市中央区栄町16-2 ターミナルビル 1F
http://tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12002474/
お店は要予約です。このお店の周りはソープ街で。知らない人は立ち入らない様な一帯。私も教わるまで知らなかったです。しかも、母のお店の真隣だなんて。ご縁を感じました。記念日、行事の際にいいですね。この内容で３千円はとてもいいと思いました![]()
